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旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)的操作是以擴(kuò)散混合為主。它的工作過(guò)程是通過(guò)混合容器的旋轉(zhuǎn)形成垂直方向運(yùn)動(dòng)，使被混粉料在器壁或容器內(nèi)的固定抄板上引起折流，造成上下翻滾及側(cè)向運(yùn)動(dòng)，不斷進(jìn)行擴(kuò)散，從而達(dá)到混合的目的。
旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)由旋轉(zhuǎn)容器及驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)軸、機(jī)架、減速傳動(dòng)機(jī)構(gòu)和電動(dòng)機(jī)組成。它的重要構(gòu)件——旋轉(zhuǎn)容器的形狀決定了混合操作的效果。容器內(nèi)表面要求光滑平整，以減少粉料對(duì)器壁的新附、摩擦等影響。有時(shí)為廠加大粉料的翻騰混合，減少混合時(shí)間，在器壁或旋轉(zhuǎn)容器內(nèi)安裝幾個(gè)固定抄板。
旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸水平布置，軸徑與選材以滿足裝料后的強(qiáng)度和剛度為準(zhǔn)。減速傳動(dòng)機(jī)構(gòu)要求減速比大，常采用蝸輪蝸桿、行星減速器等傳動(dòng)裝置。出動(dòng)力消耗不大，故混合功率一般為配用額定電機(jī)功率的50％-50％。
旋轉(zhuǎn)容器式混合機(jī)的混合量(即一次混合所投入容器的物料量)取容器體積的30％-50％，如果投入量大，混合空間減少，粉料的離祈傾向大于混合傾向，攪拌效果不理想�；旌蠒r(shí)間與被混合粉料的性質(zhì)及混合機(jī)型有關(guān)，多數(shù)操作時(shí)間為10min左右。
1)傾斜型圓筒混合機(jī)
傾斜型圓筒混合機(jī)如圖5—26所不，容器軸線與回轉(zhuǎn)軸線之間有一定的角度，因此粉料運(yùn)動(dòng)時(shí)有＝個(gè)方向的速度，流型復(fù)雜，加強(qiáng)了YK合能力。這種混合機(jī)的工作轉(zhuǎn)速約在40-100 r/min.常用于混合調(diào)味粉料的操作。
2)輪筒型混合機(jī)
輪簡(jiǎn)型混合機(jī)是水平型圓筒混合機(jī)的一種變形，結(jié)構(gòu)如圖5—27所示。圓筒變?yōu)檩喓?jiǎn)，消除廠混合流動(dòng)死角；軸與水平線有一定角度，起到和傾斜型廁簡(jiǎn)混合機(jī)詳?shù)淖饔谩Ｒ虼怂嬗星笆龌旌蠙C(jī)的優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是容器小，裝料少；同時(shí)以懸臂軸的類(lèi)型安裝，會(huì)產(chǎn)生附加彎矩。常用于小食品加調(diào)味料及包糖衣的操作。
3)雙銀型混合機(jī)
雙錐型混合機(jī)(圖5-28)的容器是由兩個(gè)銀筒和一段短柱筒焊接而成，其維角打900和600兩種結(jié)構(gòu)。雙錐型混合機(jī)操作時(shí)，粉料存容器內(nèi)翻滾強(qiáng)烈，由于流動(dòng)斷面的不斷變化，能夠產(chǎn)生良好的橫流效應(yīng)。它的主要特點(diǎn)是：對(duì)流動(dòng)性好的粉料混合較快，功率消耗低。這種混合機(jī)轉(zhuǎn)速較低，一般約5-20 r/min，混合時(shí)間約為5-20min混合量約占容器體積的50％-60％。
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