白芍,別名杭芍、毫芍、川芍等,為芍藥科植物芍藥的干燥根,浙江、安徽、四川、湖南、河南、河北、福建等省均有栽培。白芍味苦、酸,性微寒;歸肝、脾經(jīng);具有平肝止痛、養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、斂陰止汗的功能;用于 頭痛眩暈、脅痛、腹痛、四肢攣痛、血虛痿黃、月經(jīng)不調(diào)、自汗盜汗等癥。
一.采收
白芍種植4年才可采挖。一般在6月下旬~10月上旬采收。過早采收,產(chǎn)量低;過遲采收,則芍根空心。
采收時,選擇晴天,割去地上部分的莖葉,將全根挖起,抖去泥土,剪去芽頭作種,芍根運回及時加工。
二.加工技術(shù)
1.水煮、去外皮
將芍根分成大、中、小3級,分別放入沸水中煮5~15分鐘,煮至用細針刺探容易穿刺時,即取出,放入冷水中,用竹片等刮去褐色表皮,切齊頭尾。
2.日曬、發(fā)汗
按其自然情況,切成9~11厘米、兩端粗細近似的短節(jié),放在曬席上曝曬,曬到表皮發(fā)硬時,收回,堆放2~3天,讓其水分外滲(發(fā)汗),然后再曬。如此反復(fù)2~3 次,直至全干為止。
一般每畝可產(chǎn)鮮根700-800千克,折干率30%。
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